Рецепт венский штрудель
Венский штрудель яблочный
Оставьте фотоотзыв. Европейская кухня Выпечка. Автор Елена. КБЖУ на гр: - 2,86 гр белки; - 8,00 гр жиры; - 23,90 гр углеводы; - ,20 ккал Ингредиенты мука пшеничная гр. Не подошли ингредиенты?
Как самому приготовить настоящий венский штрудель?
Подскажите, пожалуйста Второй раз делаю штрудель, проблема в тесте Весов нет, муку отмеряю мерным стаканчиком, но тесто получаеся не той консистенции, неужели мерный стаканчик врёт? Цедру лимона нужно добавить в начинку. А хлебные крошки-имелись ввиду-панировочные сухари. Их посыпаем для того,чтобы впитать лишнюю жидкость от начинки и начинка тогда не прилипнет к тесту.
- Пищевая ценность блюда
- Те, кто поддерживают эту теорию, связывают такое рецептурное влияние с завоеванием Турками Венгрии в XVI веке. Через Венгрию таким образом рецепт приготовления штруделя попал и в Вену.
- Чтобы штрудель получился пышным, не раскатывайте тесто слишком тонко. Творога можно положить чуть меньше, а еще хорошо добавить в начинку пару столовых ложек натертого сыра — вкус будет более ярким!
- Всем привет, с вами Дина! Я очень рада, что вы заглянули ко мне на канал.
Туристы, возвратившиеся из Вены, вспоминают не только достопримечательности одной из красивейших столиц мира, но и удивительно вкусные блюда австрийской кухни, которыми славятся венские кафе и ресторанчики. Побывать в Вене и не попробовать венский шницель, гуляш в остром соусе с клецками, картофельный салат, штрудель с яблоками или творогом — непростительно! В Вене почти каждый ресторанчик или кафе имеет свои коронные блюда, которые готовят с использованием собственных кулинарных рецептов. К их числу относятся и штрудели , имеющие много вариантов приготовления. Стоит отметить, что приготовление штруделя — зрелище чрезвычайно интересное. Особенно любопытно наблюдать, как в руках кулинара колобок теста размером с большой кулак в течение нескольких секунд превращается в громадный лист, столь тонко раскатанный и растянутый, что через него можно читать газетный текст.
